Sobre pizzas e masmorras

Oi pessoal!

 

Primeiramente, desculpem pelo sumiço, estava em época de prova, ou melhor continuo nela... Porém, tenho essa semana com uma quantidade menor de trabalhos, por isso, cá estou! Aliás, falando em faculdade e afins, esse será um dos possíveis assuntos para os próximos posts... O que vocês acham?!

Hoje vim contar pra vocês, sobre uma pizzaria que tem aqui em Siena! Ora bolas Malú, isso é o que mais tem na Itália! Calma que eu explico o porque ela é diferente...

Antes de começarmos vou explicar para vocês como funciona comprar pizza neste país em forma de bota: Não se vai a rodízios, isso não existe aqui! Você precisa entrar em minúsculas lojas onde existe apenas o balcão (como esses das nossas padarias), com inúmeros sabores, é só escolher um e o atendente que está espremido do outro lado (acreditem é realmente pequeno os lugares onde se compra pizza por 1 euro) esquenta e te entrega um pedaço gentilmente grande, e então você retira seu corpinho do recinto e vai comer caminhando pela cidade...

 

 

Agora , a pizzaria que fui há algumas semanas atrás, tinha o diferencial que no cantinho do ambiente existia um buraco, isso mesmo um BURACO! E nele uma escada onde você descia, descia e descia mais (todos estão entendendo que estamos indo para o subsolo?) Para a surpresa do faminto visitante (eu no caso) quando acabavam as escadas começava um túnel com inúmeras curvas que terminavam em uma masmorra antiga.  Assim os clientes podem sentar em uma mesa e comer naquele lugar que era no mínimo diferente do que estamos acostumados. Isso mesmo, eu jantei pizza em uma masmorra onde fiquei extremamente curiosa para saber à quantos anos existe...

 

 



Foi muito divertido e inusitado, esse é o tipo de ambiente que é a cara da Itália, ali no meio da cidade, na correria típica do fim do dia, é possível parar a agitação e  principalmente o tempo, pois tudo se pode com um pedaço de pizza italiana nas mãos, inclusive achar um lugarzinho no subsolo para jantar... Aliás porque não jantar em uma masmorra? Afinal estamos na Itália!

 

 

Fiquei por lá mais ou menos uma hora, e depois voltei para a casa no frio congelante que está fazendo por aqui. No dia seguinte começou a maratona de estudos, mas isso fica pra próxima... O que tenho a dizer neste momento pode ser visto em apenas uma imagem:

 

 

Eu estou apaixonada. Tenho um relacionamento com minha pizza.

 

E por hoje é isso pessoal, queria mostrar para vocês mais este cantinho de Siena! Espero que tenham gostado...

 

Beijos, da garota que está na Itália...

4 meses de relacionamento sério...

Oi Brasil!

Aqui estou eu, no inverno que nem começou ainda, porém já congelando, as portas de completar 4 meses de Itália! Então vim fazer este post para celebrar mais um mês concluído, e dar as boas vindas ao próximo que se inicia.

E já se passaram 4 meses desde o embarque...

Quando embarquei para meu intercâmbio tinha consciência das mudanças que essa fase faria em mim, mas sempre achei isso um tanto quanto fantasioso, talvez até aprendesse alguma coisa ali ou outra aqui, mas nada que ficaria evidente aos meus olhos... Mas hoje percebo que esta viagem já fez transformações em mim, não apenas ao fato de ter mudado de país, mas também devido a morar sozinha, e ter que lidar com situações do dia-a-dia que antes não existiam na minha rotina (como um mercado lotado no domingo pela manhã). Estar a tanto tempo em Siena fez com que eu aprendesse a cuidar de mim (algumas vezes sempre pedindo socorro por whatsapp para a mãe) desde coisas simples como fazer compras ou cozinhar (vamos abrir esse parênteses para o verbo cozinhar... Já falei aqui no blog, a grande implicância que eu tinha com o fogão, a única coisa que me importava na cozinha era a geladeira onde podia abrir e tudo já estava pronto, mas aqui quando a fome aperta e você simplesmente não aguenta mais comida congelada, o forno se mostra seu melhor amigo, então ao longo das semanas fui perdendo a resistência com os utensílios culinários, por isso hoje posso lhes dizer com total segurança que a hora do almoço e do jantar são minhas preferidas, não só pelo fato óbvio de comer, mas por poder cozinhar, é relaxante, faz esquecer do mundo a cada mexida no molho que ferve na panela, agora fechamos o parênteses) até coisas mais complexas que exigem total concentração como por exemplo, faxinar o quarto, não duvide do grau de dificuldade da limpeza, pois quando se tem rinite você não pode deixar uma mísera poeirinha para trás.

O tempo para os estudos também acaba sendo maior aqui na bota da Europa, se antes dedicava um número X de horas para determinada disciplina, agora deve ser o triplo... Ocorre mais ou menos assim, na aula que acontece em italiano (ressalto o italiano porque muitas pessoas aqui tem aula em inglês) ali estou feliz e faceira prestando atenção nas palavras que voam muito rapidamente da boca do professor, a mão precisa acompanhar o cérebro, mas este ainda não consegue traduzir tudo em tempo real, portanto o que acontece com o meu caderno? Ele vira um verdadeiro poliglota! As frases começam em italiano, geralmente as primeiras, e terminam em português, claro alguns tópicos em inglês devido aos termos técnicos... O que a pessoa faz quando vai estudar? Antes de qualquer coisa preciso traduzir para um único idioma toda essa gambiarra que eu mesma fiz no coitado do meu caderno, e lá vou eu ouvir o áudio da aula para deixar tudo em italiano (como as provas daqui são orais, preciso saber tudo no idioma local, pois terei que responder assim) com isso, uma aula que tinha 3 horas de duração, torna-se 5 devido as inúmeras pausas que preciso dar.

Mas não é só de dona de casa e nerd que minha vida é feita meus jovens! Turismo também é um dos meus hobbies preferidos. Sabe o que mais gosto de fazer quando conheço uma cidade nova, além de fotografar cada cantinho? É observar quem mora ali... Quase todas as cidades da Itália são abarrotadas por turistas, os habitantes locais acabam sendo aqueles indivíduos que passam despercebidos pelas praças, ou que ficam registrados no fundo das fotos, são aquelas pessoas que compõe o cenário... Torna-se fácil identifica-los porque geralmente eles são os únicos que não estão com máquinas fotográficas penduradas no pescoço, é aquela senhora que atravessa a rua com a sacola do mercado, aquele menino que corre com a bola embaixo do braço ou aquele senhor sentado na Piazza comendo seu sorvete mesmo que esteja fazendo 6 graus com sensação térmica de -3º. Outra forma de reconhecê-los é que essas pessoas não costumam olhar seus relógios, elas não tem pressa, não precisam ver todas as obras de arte que a cidade oferece, afinal eles moram ali, tem a vida toda para apreciar cada detalhe das suas ruas...

Bilhetes de trem...

Assim, completando 4 meses de relacionamento sério com a Toscana, descobri a coisa que mais gosto de fazer, aquilo que aquece o coração... Escrever, um verbo para chamar de meu! Logo que cheguei, ainda em agosto, entrei em uma lojinha que vende só coisas de carta, e quando falo carta é daquelas antigas, por exemplo, nessa loja por 25 euros você pode adquirir um anel que comece com a inicial do seu nome, então basta comprar a cera para poder selar as cartas de uma forma personalizada... Tem também penas, tinteiros...

Entrar nesse simpático local é uma viagem no tempo! Mas voltando ao foco, na primeira vez que estive lá comprei um caderno, daqueles que bati o olho e disse: "Fomos feitos um para o outro!" Desde então ele está na minha mochila por onde quer que eu vá, esqueço o casaco ou a sombrinha, mas não esqueço o caderno e a caneta! Em 4 meses perdi a conta de quantas vezes sentei em praças de Siena para escrever, a cada nova viagem é sagrado escolher um lugar na cidade e parar para detalhar em palavras tudo que estou vendo. Hoje, jogar meus sentimentos e visões em uma folha de papel é muito mais que algo prazeroso, é uma necessidade, ir a um lugar e não fazer isso é como se não tivesse passado por lá.

Meu companheiro de viagens...

Vivi aqui coisas que nem conseguia imaginar como seria, a menina que nunca tinha andado de trem, veja só, andou em um que vai a nada mais nada menos que 300 km por hora! Ou a simples tranquilidade de poder voltar para casa independente da hora, sem estar naquele constante estado de alerta, cuidando quem está do mesmo lado da calçada que você, com medo que algo de ruim possa acontecer a qualquer momento... 

Nesses mais de 90 dias amadureci aos poucos, fui tomando consciência das coisas que gosto e que não gosto, aprendi a lidar comigo mesma, assim como também senti na pele o que é aquela saudade tão bonita nos poemas, mas que só entre os versos se faz bela, pois na vida real ela machuca... Cresci e estou crescendo, não vou dizer que hoje sou a "senhora seriedade" até porque estou fora de perder meu senso de humor, mas sabe de uma coisa? Tudo o que falam de intercâmbio é verdade! Ele te transforma, te faz ver tudo de uma forma diferente, se em quatro meses já vivenciei tanta coisa, só posso dizer que mal posso esperar por tudo que ainda vou viver, então que venham mais 8!

Beijos, da garota que está na Itália!

Culinária sem fronteiras

Sabe aquele momento em que você sente um vazio por dentro? Obviamente no meu caso esse vazio se refere a fome... O que fazer quando nem McDonald consegue resolver isso? Creio que chegamos na mesma resposta: Aprenda a cozinhar!

Quem me conhece sabe, quando estava aí no Brasil passava longe do fogão, na minha mente eu tinha total certeza de que ele era um instrumento de altíssima periculosidade onde somente pessoas altamente treinadas poderiam mexer e fazer com que dali surgisse algo bom, em outras palavras: minha mãe.

Mas quando se embarca para um novo país se vai vazio, acho que é uma boa metáfora, vamos vazios, como baús que não tem nada, todo nosso conteúdo anterior ao intercâmbio deve ser deixado de fora, e embarcamos no avião completamente desarmados de qualquer coisa que impeça os novos conhecimentos de serem adicionados a nossa cabecinha! E foi isso que fiz, ou tentei fazer... Afinal ainda estou nessa viagem, muita coisa nova tem pra chegar. Mas voltando ao foco do texto que eu já estou me perdendo... Resolvi manter uma boa relação com a cozinha, e descobrir como jogar o arroz cru dentro da panela e fazer magicamente com que ele vá para meu prato cozido.

Mas existem dias na vida do ser humano, que nem o refinado arroz com ovo consegue te satisfazer e é aí, que entra as receitas mais elaboradas (e também o auxilio da mãe né Brasil - tenho um caderninho de receitas que pego via Skype). Eu precisava cuidar da minha alimentação, fazia quase dois meses que eu não comia alimentos que continham ferro, e aqui mesmo se você achar feijão, o grande problema é: onde cozinhar ele? 

Então eu encontrei a prima dele que tem uma quantidade de ferro absurda, sim estamos falando da Lentilha! Ela também deveria ser feita na panela de pressão, mas com um pouco de paciência, e com "um pouco" quero dizer muita, você consegue preparar ela em uma panela normal, então lá fui eu e adicionei paciência, bacon, cebola, cenoura, batata e pronto já tinha uma refeição que agora pelo menos uma vez na semana eu faço!

Depois disso, eu me senti a TOP cheff francesa que tem que criar, o negócio é criar (criar= sinônimo de correr para whatsapp e pedir novas receitas para a mamis). E então surgiram as berinpizzas! Oi? Calma que eu explico! Berinpizzas são: berinjelas a milanesa com um molho por cima e muito queijo e orégano... Uma diliciaa!

Mas todo o bom brasileiro sente falta daquele almoço de domingo bem especial... Aquele que é capaz de deixar uma residencia universitária com cheirinho de casa... Que tem gostinho de família! E foi aí que entrou na minha vida: O frango assado! Fui no mercado e escolhi uma bandeja que vem com três pedaços de frango (aliás se você quer saber minha dificuldade em comprar frangos veja aqui) e temperei no sábado, pra ele passar a noite em um contato espiritual com todos aqueles temperinhos... E na manhã do domingo lá foi o frango pro forno, e também já me empolguei e saiu uma salada de batata! Mais brasileiro impossível!

E você acha que eu parei por ai? Mas é claro que não! Como ousas pensar que eu não cheguei nas sobremesas ainda?! Creme de chocolate, bolachas divinas, nozes para todos os lados, e pronto lá estava minha torta de bolacha!

Agora sim chegamos ao fim desta pequena retrospectiva de grandes receitas destes 3 meses! Aliás, já estou fechando 3 meses de Itália, mas isso fica para um próximo post!

Beijos, da garota que está na Itália!

Mercados e suas complexidades !

Sabe, quando eu estava no Brasil, existia  uma coisa que eu não gostava e não entendia o porque meus pais iam tanto era o tal do supermercado... Bom meus caros, tudo começou a fazer sentido depois que cheguei na Itália e fui morar sozinha!

Como era de se esperar comecei a cozinhar, e a cada nova refeição percebia que tinha algo faltando, e lá ia eu ao mercado, e logo isso se tornou uma coisa que eu tinha que fazer duas vezes ao dia, uma antes do almoço e outra antes da janta, então resolvi sentar e fazer a tão famosa "Lista de Shindler" opa quer dizer, lista de compras... E era grande a criatura! Mas preparei meu psicológico e meus braços para carregar as sacolas e fui, na certeza que todas aquelas compras iriam durar certamente o mês inteiro no minimo. Porém, tudo era uma ilusão, dois dias depois não tinha mais nada... Descobri que ovo é uma coisa essencial na casa de um estudante, que leite eu andava tomando um litro por dia (maldito achocolatado e cereais), com essa nova vida também fui iluminada com os mil e um pratos que se pode fazer com um pacote de salsicha, que pode faltar amor na sua vida mas não um pacote de massa, que sabonete some magicamente, shampoo então acho que tem um duende no meu banheiro que se alimenta dele pois é fantástico como acaba rápido, mas o sal não, sal é eterno. E outro fator é que chocolate é barato, e Malú e chocolate com preço bom não dão certo... Sempre vem um docinho pra casa!

Mas e ai, não dava para viver na base do ovo, fui lá dei oi no whatsapp para aquele ser que tudo sabe e tudo vê e gritei socorro, então este ser iluminado disse: "vamos para o skype", e lá fui eu com um caderno e caneta na mão, liguei o Skype e lá estava minha guia culinária internacional MAMÃE!! Sim gente do céu, cansei de contar quantas vezes gritei socorro, vocês acreditam que até foto dos produtos do mercado eu tirei para saber se estava bom? Como a vez em que fui comprar galinha... me digam porque não nos ensinam na escola a comprar galinha? Isso é difícil!! Ela vem fechada naquele pacote e se estiver estragada?? Lá fui eu tirar uma foto, mandei por mensagem pra mãe, e ela deu o veredito "pode comprar que está boa" cheguei em casa e a galinha estava ótima mesmo... Até hoje não entendo como ela faz isso (e também como se compra galinha) A outra vez fui comprar salsichão pra temperar uma lentilha que novamente mamis tinha me passado a receita por vídeo na noite anterior... Mas do que é feito um salsichão? E quem é que entendi disso? Paiiii socorrro!! E novamente tiro foto do dito cujo e envio uma foto para o melhor assador do RS... E ele disso "compra que está bom"... E estava! Chegando em casa, ligo o skype e faço a comida sob os olhos atentos da melhor cozinheira do RS... Sempre que da pelo menos gosto de fazer isso, mas agora as portas de 3 meses de independência já estou me virando melhor...

Descobri a quantidade certa de compras pra ir no mercado apenas uma vez na semana (grande avanço contando que devo levar as compras pra casa sempre na mão), aprendi a manter uma alimentação boa, por exemplo nunca imaginei na minha vida que iria comprar brócolis, e vejam só, como brócolis quase sempre, assim como salada de cenoura ou alface... Só o coitado do tomate que eu não consigo gostar, apenas em molhos! E por fim, nesses 3 meses do cozinha intensa, algo que nunca pensei que iria acontecer foi tomando conta dos meus dias... O gosto pela cozinha, hoje adoro planejar o que vou cozinhar, principalmente na janta, amo o cheiro da cebola fritando, temperar um molho, sentir o aroma da comida se espalhando pela casa, saber só no olho quando a massa está pronta, e quando ir comer ver que seu trabalho ficou bom!! Pois é caros senhores, eu gosto de cozinhar... Mas não contem isso pra ninguém, se me perguntarem eu nego!

E quanto ao mercado, tem um motivo especial para ter tanta resistência com ele, existe uma escada que me separa da felicidade e ela é muito grande, e se deve sempre subir ela para sair do mercado... Olhe com seus olhos e me diga se não é de se desesperar, mas agora minhas idas ao mercado diminuíram, e está vilã já não me assombra tanto!

Deixo vocês com essa imagem que é o verdadeiro exemplo de subir na vida...

Beijos sabor massa ao molho branco, da garota que está na Itália!

Querida Cheguei!

Reza a lenda que quem gosta de Siena não gosta de Firenze e vice-versa, uma você ama, e a outra perde o encanto e acaba virando coadjuvante na Toscana, se isso for verdade preciso dizer: por Siena foi amor a primeira vista! Não tem nada, absolutamente nada que possa dizer aqui que é feio, que tem cheiro ruim, que é lotada, nada de negativo eu consegui achar por aqui!

A cidade é parada no tempo, é conservada deve chover formol por aqui só isso explica! Tenho a agradável sensação que a qualquer momento vai sair um príncipe ou uma princesa de um das ruas, que alguém de armadura vai aparecer na minha frente...E não é que apareceu?

Bom gente, cheguei na semana do Pálio a maior festa da cidade, e aqui ela é levada muito a sério, se comemora antes e depois da corrida de cavalos, na semana anterior ocorre essas belas apresentações onde os moradores de cada bairro se vestem como na idade média, e depois da corrida o bairro vencedor passa a semana caminhando pela cidade comemorando a vitória!

Mas voltando a falar do lugar, a educação reina! Sempre que você passa na rua as pessoas te dão bom dia, no ônibus todos sorriem, e esses senhores idosos daqui, tenho vontade de abraçar todos!! Como são gentis e prestativos,  eu ainda vou sentar com algum deles e descobrir como é a vida deles, como foi crescer nesse lugar e qual é o segredo dessa fofura que se cria aqui quando se nascem cabelos brancos!

Mas os jovens não ficam para trás, aliás a cidade toda vibra na mesma sintonia, não tem ninguém mais ou menos simpático ou sorridente, todos cresceram com os mesmos costumes, todos tem uma luz nos olhos e uma simpatia verdadeira que só se encontra por aqui. Enfim depois de todas essas palavras se isso não for amor não sei o que é!!

Como sempre já tive confusões aqui, desde me perder andando até pegar ônibus errado as 22:30 e entrar em pânico! Mas no final tudo deu certo, tudo virou história pra contar! Também descobri as utilidades do skype por celular onde posso falar com meus pais diariamente e não perder nada da rotina deles, estou dando mais valor do que nunca ao whatsapp e descobri que o 3G europeu humilha o nosso!

Agora eu estou sentada em uma mesa no hostel, é final de tarde e o laranja tradicional da toscana começou a cobrir a todos,  tem um ventinho suave que refresca, e estou comendo as maiores, melhores e mais doces uvas que já comi na minha vida, e eu acho que acabei de perceber que tudo isso é meu, que esse laranja que predomina na cidade é meu, que essas frutas que são tão doces são minhas,  que eu moro aqui, e que esta é minha terra por um ano fisicamente, mas que ela acabou de entrar no meu coração, sou Senese de alma.

AH e quase que esqueço de falar de um fato muito importante: O QUE É A COMIDA DAQUI MINHA GENTE?? Toda a vez que provo alguma coisa sinto que quero entrar em um relacionamento com meu alimento!! Eu já comi a pizza e foi uma coisa fantástica, comi inhoque e foi divino e ontem comi lasanha e queria agradecer a todos os santos por terem inventado a comida italiana e seus bons cozinheiros!

E então vou terminando por aqui, e deixando vocês com água na boca!! Logo mais mando noticias, demorei para postar porque essa primeira semana foi muito corrida, dormia tarde e acordava cedo, e ainda não acredito que amanhã já vai fazer uma semana que estou aqui!

Beijos, da garota que está na Itália!